La Consejería de Agricultura impulsa la formación en cultura del vino entre futuros profesionales de hostelería a través de la Fundación Tierra de Viñedos

El programa acercará el conocimiento del sector vitivinícola a estudiantes de hostelería y restauración en distintas localidades de Castilla-La Mancha a lo largo de 2026.

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Gobierno de Castilla-La Mancha, a través de la Fundación Tierra de Viñedos, desarrolla un programa de formación dirigido a acercar la cultura del vino a los futuros profesionales del sector de la hostelería y la restauración.

En el marco de esta iniciativa, alumnado del grado de Hostelería del IES Santa María de Alarcos de Ciudad Real ha participado recientemente en una cata comentada en la que se abordaron aspectos clave del mundo del vino, como el conocimiento de las variedades, las características sensoriales y la importancia del sector vitivinícola en Castilla-La Mancha.

El objetivo de estas actividades es que los estudiantes que se están formando en hostelería conozcan en profundidad los vinos de la región y puedan trasladar ese conocimiento en su futura actividad profesional, contribuyendo así a la difusión y promoción de los vinos elaborados en Castilla-La Mancha.

Este programa formativo, organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural a través de la Fundación Tierra de Viñedos, busca además reforzar el vínculo entre el sector vitivinícola y la hostelería, dos ámbitos estrechamente relacionados en la promoción y difusión de la cultura del vino.

A lo largo de 2026, esta iniciativa continuará desarrollándose con nuevas actividades formativas y catas comentadas que visitarán diferentes localidades de Castilla-La Mancha, con el objetivo de seguir acercando el conocimiento del vino a estudiantes y futuros profesionales del sector hostelero.