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Verum

Tradición: Maria Victoria Montero con sus cuatro hijos Belén, Juan Antonio, Pedro José y Elías López Montero pertenecen a una larga dinastía de viticultores, enólogos y destiladores de Tomelloso que desde hace más de cuatro generaciones han sabido combinar tradición, conocimiento e inversión en modernas tecnológias para desarrollar vinos y destilados de la más alta calidad.

La Bodega: Hemos querido ser fieles a nuestro entorno e historia y aprovechar los recursos que nos ofrece nuestra tierra, la tierra del Quijote, llena de cuevas subterráneas naturales en las que tantas andanzas vivió el ingenioso Hidalgo.

Datos Técnicos:	VERUM MERLOT, TEMPRANILLO Y CABERNET
	COSECHA:	2008
	CRIANZA:	12 meses roble francés nuevo
	GRADUACIÓN:	13,5
	FORMATO BOTELLA:	75 cl
	EMBALAJE:	Caja de 6 botellas
		Contiene sulfitos
	En un terruño calizo de 25cm. de profuncidad crecen viñedos de merlot, cabernet sauvignon y tempranillo. En este vino quisimos mostrar mucha fruta con una meceración prefermentativa de 8 días con hollejos para obtener más estructura. Los tres vinos fueron criados en barricas de roble francés durante 12 meses y para terminar se hizo un ensamblaje perfecto. Su nariz es muy potente, elegante, mostrando violetas, fruta negra, especias y notas balsámicas. En boca es aterciopelado, sedoso, con taninos dulces, una acidez bien integrada y muy persistente.